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t वैयक्तिकृत खाद्य पदार्थ

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बड़े पैमाने पर उत्पादित माल से आगे बढ़ें, और नए युग के निजीकरण पर एक नज़र डालें। इस बात से कोई इंकार नहीं है कि उपभोक्ताओं को आज सब कुछ अनुकूलित करने की आवश्यकता है - जूते और बैग से लेकर यहां तक ​​कि खाद्य पदार्थों तक, वैयक्तिकृत माल का बाजार बढ़ रहा है। केवल आपके लिए विशेष रूप से डिज़ाइन और इंजीनियर किए गए आइटम के मालिक होने की आवश्यकता शायद पहले से कहीं अधिक है। इस बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें कि खाद्य पदार्थ वर्तमान में आपके लिए कैसे तैयार किए जा रहे हैं।

विज्ञान-चालित वैयक्तिकरण

पोषण की दुनिया हमेशा भ्रामक रही है। आज जिन स्वस्थ वस्तुओं का स्टॉक लोग कर रहे हैं, उन्हें कल अस्वस्थ माना जा सकता है। खाद्य रुझान हमेशा विकसित होते हैं, और भोजन की प्रवृत्ति के वैगन में शामिल होने के लिए नवीनतम भोजन है जो विशेष रूप से आपके शरीर के लिए वैज्ञानिक गणनाओं पर आधारित है। ब्राउन फूड्स के सह-संस्थापक, सोहेल गुप्ता, जो दुनिया की पहली व्यक्तिगत पैकेज्ड फूड कंपनी होने का दावा करते हैं, बताते हैं, “लगभग 85% महिलाएं एक स्वस्थ आहार का पालन करने में सक्षम नहीं हैं, यही वजह है कि हमने व्यक्तिगत मल्टीग्रेन आटा बनाने की तकनीक शुरू की । हमारी तकनीक आपके लिए एक व्यक्तिगत मल्टीग्रेन आटा बनाने के लिए आपकी स्वास्थ्य आवश्यकताओं और स्वाद वरीयताओं को समझती है। सभी की अलग-अलग स्वास्थ्य आवश्यकताएं होती हैं, और पूरे अनाज आपके लिए स्वस्थ नहीं हो सकते हैं उदाहरण के लिए, रागी (फिंगर बाजरा) कुछ लोगों में गुर्दे की पथरी का कारण हो सकता है। हमने एक क्विज़ डिज़ाइन किया है जिसे आप अपना व्यक्तिगत आटा मिश्रण बनाने के लिए ले सकते हैं। '

टी व्यक्तिगत खाद्य पदार्थ DIY कपकेक किट



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निजीकृत DIY किट

हां, व्यक्तिगत DIY किट अब एक बात है। जो लोग अपने डेसर्ट को बहुत अधिक मीठा या बहुत अधिक ब्लेंड नहीं करते हैं, वे वास्तव में अपनी आवश्यकताओं के अनुसार उन्हें कोड़ा मार सकते हैं। 'चूंकि ग्राहक इन दिनों बहुत विशिष्ट हैं, इसलिए हम DIY कपकेक किट के विचार के साथ आए, जहां हम बबल गम से लेकर ओरेओ तक किसी भी आधार स्वाद और विभिन्न प्रकार के फ्रॉस्टिंग प्रदान करते हैं, और सजावट और निर्देशों के साथ नोजल के साथ आइसिंग बैग में जोड़ते हैं। “कहते हैं, बेक्ड, पुणे के मालिक अजू मारवाह। “वहाँ भी कई बेकर्स के साथ समान आइसक्रीम और केक DIY उपलब्ध हैं जिन्हें आप देख सकते हैं। इस तरह, उपभोक्ता को अपनी स्वाद कलियों के अनुसार चीनी को संतुलित करने में मज़ा आता है।

अनुकूलन

इन दिनों बहुत सारे शेफ और बेकर्स अपने मेनू में एक स्वनिर्धारित अनुभाग खुला रखते हैं, क्योंकि यही मांग है। शुगर रश की मालिक विशमद कौर बताती हैं, '' हमें कई तरह के कस्टमाइज्ड ऑर्डर मिलते हैं, जो विशिष्ट फ्लेवर और आटा मांगते हैं। “उपभोक्ता आज उन खाद्य पदार्थों और डेसर्ट के बारे में बेहद जानकार हैं जो वे चाहते हैं। हमें कुछ प्रतिशत डार्क चॉकलेट केक या आधे बादाम और आधे गेहूं के आटे के केक के लिए बहुत सारे अनुरोध मिलते हैं।

निजीकृत भोजन

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आहार विशेषज्ञ, स्वास्थ्य सलाहकार और पोषण प्रशिक्षकों तक आसान पहुंच के साथ, लोग आज अपने स्वास्थ्य और भोजन के साथ अपने व्यक्तिगत संबंधों के बारे में अधिक जागरूक हैं और इस पर समझौता करने के लिए तैयार नहीं हैं। जनरल वाई को अपने फैंस को सूट करने के लिए अपनी मॉर्निंग कॉफ़ी टेलर से बनी हर चीज़ पर नियंत्रण रखना पसंद है। 'एक कॉफी में दूध के चम्मचों की संख्या के बारे में विशिष्ट होने से लेकर एक सलाद में जैतून के तेल के चम्मचों की संख्या तक, पिछले कुछ वर्षों में हम व्यक्तिगत खाद्य पदार्थों के लिए अधिक से अधिक अनुरोध प्राप्त कर रहे हैं,' संदीप भंडारी, कार्यकारी कहते हैं पुणे के सयाजी में बावर्ची। 'हमारे मेहमान वास्तव में जानते हैं कि वे क्या खाना और पीना चाहते हैं, यही कारण है कि हम उनके स्वाद के अनुरूप व्यक्तित्व प्रदान करते हैं।'



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